Receta Ensalada César de Pollo

Te invitamos a unirte a esta experiencia culinaria clásica y deliciosa con nuestra Ensalada César de pollo. La frescura de las hojas de lechuga se combina con crujientes trozos de pan tostado, pollo jugoso y un aderezo cremoso, ofreciendo una explosión de sabores equilibrados. Además de ser un festín para el paladar, esta ensalada es una opción ligera y nutritiva que satisfará tus antojos sin comprometer tu bienestar.

La salud de una ensalada César de pollo puede variar según su preparación específica, pero en general, suele contener una combinación de lechuga romana, pollo a la parrilla, queso parmesano, crutones y aderezo César. Aunque proporciona proteínas magras, fibra y algunas vitaminas y minerales, el alto contenido de grasas saturadas y sodio del queso, el aderezo y los crutones, junto con la posibilidad de agregar ingredientes adicionales como tocino, pueden hacer que esta ensalada tenga un contenido calórico y nutricionalmente desequilibrado, especialmente si se consume en grandes cantidades.

Por lo tanto, es importante moderar el tamaño de la porción y optar por versiones más saludables, como aderezos bajos en grasa y crutones integrales, para mejorar su perfil nutricional.

• 200 g de pechuga de pollo, sazonada con sal y pimienta
• 1 lechuga romana, lavada y cortada en trozos
• 1 taza de crutones integrales
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 tomate, cortado en rodajas (opcional)
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 diente de ajo, picado
• Sal y pimienta al gusto

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. Cocina la pechuga de pollo a la plancha hasta que esté completamente cocida aproximadamente 7-8 minutos por cada lado. Deja reposar antes de cortarla en tiras.
3. Mientras se cocina el pollo, prepara la ensalada. Coloca la lechuga romana en un tazón grande.
4. Agrega los crutones integrales y el queso parmesano rallado sobre la lechuga.
5. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la mayonesa, la mostaza Dijon, el ajo picado, la sal y la pimienta. Este será tu aderezo César.
6. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
7. Coloca las tiras de pollo a la parrilla encima de la ensalada.
8. Decora con rodajas de tomate si lo deseas.
9. Sirve la ensalada César con pollo a la parrilla y disfruta de esta versión clásica y deliciosa.

Esta ensalada César con pollo combina la frescura de la lechuga con la jugosidad del pollo a la plancha, todo aderezado con el sabor único de la salsa César. ¡Espero que la disfrutes!